Ostrov Madeira ponúka širokú škálu typických jedál z regionálnych produktov. Ako turistický ostrov predstavuje medzinárodne uznávanú gastronómiu.
Pri návšteve ostrova si musíte skutočne vychutnať týchto 8 typických jedál z ostrova Madeira a tento skvelý konzumačný zážitok.
Príďte spoznať typické jedlá z ostrova Madeira, tejto nádhernej turistickej destinácie!
1. Espetada da Madeira s Bolo do Caco
1. Espetada da Madeira s Bolo do Caco (kredity: Wikimedia)
Espetada da Madeira a bolo do caco je typické jedlo z ostrova Madeira. Táto sa pripravuje z jemného na kocky nakrájaného hovädzieho mäsa, cesnaku, hrubej soli a bobkového listu a umiestni sa na bobkovú tyčinku. Tiež je sprevádzané bolo do caco s maslom a cesnakom, varené v peci na drevo, šalátom, hranolkami a vyprážanou kukuricou.
V niekoľkých reštauráciách na ostrove môžete ochutnať miestnu kuchyňu a ochutnať toto jedlo, vychutnávať si krásnu krajinu časti ostrova a dobré a ústretové zaobchádzanie, ktoré je poskytované zákazníkom.
Toto jedlo prišlo na večeru a na sviatočné obdobie, ale rýchlo ovplyvnilo obyvateľov Madeiry, stalo sa tradičným jedlom na ostrove a poznačilo aj turistov, ktorí ostrov navštívili a zažili známu espetada em pau de louro. Reštaurácie sa teda museli prispôsobiť a zaradiť jedlo do jedálneho lístka, čo rýchlo vyvolalo veľký dopyt obyvateľov.
Dnes sú espetada a bolo do caco tradičné jedlá, ktoré priťahujú mnohých návštevníkov i miestnych obyvateľov do reštaurácií. Toto jedlo si môžete vychutnať v niekoľkých reštauráciách za prijateľnú cenu a oboznámiť sa s populáciou a kultúrou obyvateľov Madeiry.
2. Paradajková a cibuľová polievka
2. Paradajková a cibuľová polievka
Paradajková a cibuľová polievka je medzi obyvateľmi ostrova Madeira dobre známa. Podávame s pošírovaným vajíčkom a chlebom, je to typické teplé jedlo na ostrove a láka veľa návštevníkov a obyvateľov Madeiry.
Toto jedlo je odkazom v miestnej kuchyni a podáva sa kedykoľvek počas roka, aj keď je bežnejšie konzumovať ho v zime. Je to tiež rýchle a praktické jedlo, bez prítomnosti mäsa alebo rýb, iba vajec, ktoré ponúkajú potrebné bielkoviny a vitamíny pre váš deň. Tento má aspekt pyré s farbou paradajok a vaječných tónov a textúrami chleba a vajec.
Toto typické jedlo z ostrova Madeira vám ponúkne iný zážitok, je to polievka s málo použitými prísadami do polievok. Cena je prijateľná a dajú sa konzumovať v niekoľkých reštauráciách v regióne.
3. Filete de Espada s banánom
3. Filete de Espada s banánom
Toto jedlo skutočne konzumuje obyvateľstvo v regióne. V niekoľkých oblastiach ostrova sú dobré reštaurácie, ktoré podávajú toto tradičné jedlo, aj keď sa odporúčajú reštaurácie na severe. Filé môžeme podávať s varenými zemiakmi a zeleninou alebo s hranolkami a šalátom.
Peixe espada preto je najviac konzumovaná na ostrove a je pripravovaná na niekoľko spôsobov, ale tradičný je s banánom. Toto jedlo sa podáva v niekoľkých reštauráciách, kde sa špecializujú väčšinou na ryby. To znamená, že pri svojej návšteve ostrova Madeira musíte vyskúšať toto typické madeirské jedlo, aj keď sa to zdá byť zvláštna kombinácia, je to jedlo, ktoré vám zanechá dobré spomienky na tento región.
Ak chcete vyskúšať toto typické madeirské jedlo, môžete navštíviť reštauráciu Doca do Cavacas vo Funchale, reštauráciu Preia Marr v Madalena do Mar, Maré Alta v Machicu, kde je vynikajúca obsluha a vynikajúca kvalita jedál.
4. Carne de Vinho e Alhos
4. Carne de Vinho e Alhos
Carne de Vinho e Alhos je typické jedlo na ostrove Madeira a jedno z najznámejších na ostrove a počas vianočnej sezóny sa tiež veľmi konzumuje. Vyrába ju doma veľa obyvateľov Madeiry a podáva sa v niekoľkých reštauráciách v regióne, kde je veľký dopyt.
Táto tradícia je prítomná v čase Vianoc a oceňuje ju veľa ľudí, ktorí sa každý rok snažia konzumovať toto typické jedlo. Jedlo carne de vinho e alhos sa pripravuje z bravčového mäsa nakrájaného na kocky, bieleho vína, cesnaku, bobkového listu, soli, octu a korenia, v ktorom sa marinuje jeden až dva dni, potom sa vypráža na masti a podáva sa s pečenými zemiakmi alebo iným doplnkom podľa vášho výberu.
Toto typické jedlo sa podáva v niekoľkých regionálnych reštauráciách, najmä ak je špecialitou mäso. Medzi inými napríklad reštaurácia Vila da Carne alebo O Polar, v ktorých bude obsluha a jedlo výnimočné.
5. Bife de Atum s Milho Fritom
5. Bife de Atum s Milho Fritom
Bife de Atum com Milho Frito je jedlo, ktoré sa veľmi konzumuje v každodennej rutine obyvateľov Madeiry a podáva sa v niekoľkých reštauráciách so skvelými službami zákazníkom. Toto jedlo je dobre podávané v každej reštaurácii, aj keď sa odporúčajú reštaurácie, v ktorých sú špecialitou ryby. Za dobrú cenu môžete vyhľadať reštauráciu v regióne, ktorá vám poskytne tento konzumný zážitok.
Pokiaľ ide o spôsob prípravy jedla, Bife de Atum sa po dobrom korení varí na bielom víne a olivovom oleji. Studená varená kukurica je na kocky a hojne sa smaží na oleji. Toto jedlo sa podáva so šalátom alebo s iným výberom.
Toto tradičné jedlo nájdete v niekoľkých reštauráciách v regióne, ktoré sú spomenuté v typickom jedle, Filete de Espada s banánom, pretože sú to reštaurácie so špecialitou na ryby.
6. Bolo e Broas de Mel
6. Bolo e Broas de Mel
Bolo e Broas de Mel sú regionálne produkty, ktoré sa v regióne veľmi konzumujú a predávajú, najmä počas vianočných sviatkov obyvateľmi Madeiry. Objavili sa tam mnoho rokov a sú súčasťou rodinných tradícií Madeiry.
Jeho zloženie zahŕňa açúcar de mel de cana, ktorý odkazuje na výrobu cukru na ostrove, ako aj použitie korenia, ako sú klinčeky, fenikel a škorica, ktoré prezrádzajú, že ide o produkt s rôznymi prísadami. Obyvatelia Madeiry tento produkt najviac konzumujú počas vianočných sviatkov, čo je tradícia tejto doby.
Bolo e Broas de Mel sa predávajú na viacerých miestach v regióne, napríklad na Fábrica de Santo António, na super trhoch a hypermarketoch, ako aj v niektorých pekárňach. Môžete tiež nájsť v niektorých obchodoch regionálnych produktov a jeho cena je pomerne dostupná.
7. Lapas z Madeiry
7. Lapas z Madeiry
Lapas z Madeiry sa konzumuje hlavne v lete. Zachytávajú sa, keď je príliv malý, pretože zostávajú na povrchu skál a dajú sa použiť v niektorých pokrmoch. Pri návšteve ostrova Madeira musíte jesť toto typické jedlo, ktoré sa podáva na grile na malej panvici, kde je jeho morská aróma nezameniteľná.
Táto miska má jednoduchý spôsob prípravy, pri ktorom sa pridáva maslo petržlenová vňať a zatiaľ čo sa tieto grily a na doplnenie pridáva vápno. Je to dokonalý štartér na prípravu príchodu hlavného jedla, ktorý si obyvatelia i návštevníci veľmi vážia. Typicky je tiež arroz de lapas, veľmi dobre podávaný v severnej časti ostrova, ktorý sa podáva ako príloha k hlavnému jedlu.
Toto jedlo je tradičným jedlom ostrova Madeira, je veľmi konzumovaným jedlom a za dobrú cenu. Tento grilovaný mäkkýš, ktorý sa varí na ryži alebo na obidvoch pokrmoch, ho kedykoľvek pripraví a ochutná kedykoľvek počas roka.
8. Pudim de Maracujá
8. Pudim de Maracujá
Ostrov Madeira má subtropické podnebie, ktoré podporuje rast tropického ovocia v tomto regióne. Bohatá produkcia týchto druhov ovocia, najmä mučenky, pochádza z typického pokrmu regiónu - Pudim de Maracujá, čo je dezert, ktorý obyvatelia ostrova často konzumujú.
Toto jedlo sa pripravuje ľahko a recept sa môže líšiť od rodiny k rodine, ale ako hlavná ingrediencia je vždy prítomná marakuja. Tento dezert je v niekoľkých reštauráciách v rôznych ročných obdobiach a obyvatelia ho konzumujú ako návštevníci.
A existujú rôzne modely druhov vášne, existuje široká škála dezertov, sirupov, cukroviniek alebo dokonca omáčok, ktoré sa z nich vyrábajú. Od sladšej až po chutnejšiu chuť, toto ovocie uspokojí všetky chute a ocení ho každý.
Na ostrove Madeira so subtropickým podnebím si vychutnáte niekoľko nezabudnuteľných jedál!
Pri ďalšej návšteve ostrova Madeira nevynechajte príležitosť vychutnať týchto 8 typických ostrovných jedál. Tu oceníte toto a ďalšie tradičné jedlá regiónu.
Prajete si slobodu pohybu na ostrove Madeira?
Ostrov Madeira sa dá najlepšie obísť s jedným z našich vozidiel. O 7M Rent a car môžete nájsť perfektné vozidlo, ktoré vám bude k dispozícii počas vašej dovolenky na Madeire. Prenajmite si ktorékoľvek z našich najlacnejších alebo najluxusnejších vozidiel.
