Als je vragen hebt over wat je moet eten op het eiland Madeira, dan is dit het juiste artikel voor jou, met de typische Madeira-maaltijden die je moet proeven.
De keuken van Madeira is rijk aan opties en alle maaltijden en recepten zijn superlekker. Het enige probleem is de beschikbare tijd om alles te proeven en de respectieve restaurants te bezoeken die u de maaltijd serveren.
Natuurlijk de 7M Rent a Car kan helpen met het bereiken van de restaurants! Zojuist huur een auto van ons, en zo kunt u door het eiland Madeira rijden om alle typische gerechten te proeven.
6 typische gerechten om te eten op het eiland Madeira
1. Espetada Madeirense
Espetada Madeirense (Foto: Gerritr)
De Espetada Madeirense is een typisch gerecht op het eiland Madeira, met oorsprong in de Straat van Câmara de Lobos.
Het vlees wordt in blokjes gesneden, op smaak gebracht met zout, peper, knoflook en laurier en vervolgens gegrild op de streng laurierstokken. Ondanks de traditie van het gebruik van een laurierstok als spies, worden in de restaurants ijzeren of aluminium spikes gebruikt.
2. Gegrilde limpets
Gegrilde limpets (foto: Thomas Schoch)
De gegrilde limpets bestaan uit gekruide en gegrilde limpets in de schaal zelf, meestal geconsumeerd als inlaat.
Deze worden geserveerd op de grill waar ze worden bereid en nog warm geserveerd. Op het eiland Madeira vormen knoflook en boter de belangrijkste ingrediënten van de smaakmaker.
3. Bolo do Caco
Wat te eten op het eiland Madeira: Bolo do Caco (foto: Stephen Colebourne)
De bolo do caco vind je zowel op het eiland Madeira als op het eiland Porto Santo. Het is een tarwebrood dat wordt geconsumeerd als voorgerecht, bijgerecht of als hoofddelicatesse.
Het wordt gebruikt bij het maken van sandwiches op basis van de cake van de Caco en de meest uiteenlopende vullingen, zoals steaks (spijker op de cake van de Caco), ham, zwaardvis, octopus, etc.
4. Picado Madeirense
Picado Madeirense
De Picado Madeirense is een ander traditioneel gerecht van de Madeira-archipel, meestal bereid met in plakjes gesneden rundvlees, gebakken en gekruid met knoflook en peper.
Het wordt meestal geserveerd op een schaal met frites en gedeeld door meerdere mensen, die hetzelfde gerecht serveren met een tandenstoker of met een vork.
5. Cozido Madeirense
Wat te eten op het eiland Madeira: Cozido Madeirense (Foto: schnobby)
Cozido kan worden beschouwd als een culinaire techniek als hoofdgerecht in Portugal en Brazilië.
De bereidingswijze verloopt via langzaam koken op laag vuur en is meestal een gerecht dat bestaat uit groenten, vis, vlees en gekookte worst.
6. Carne Vinha D'alhos
Carne Vinha D'alhos
Carne Vinha D'alhos is een typisch kerstgerecht op het eiland Madeira, afkomstig uit Minho.
Het is gemaakt met varkensvlees, witte wijn, azijn, knoflook, laurier, segurelha, zout en peper en laat het minimaal twee dagen marineren. Daarna wordt het in de marinade zelf gekookt.
Huur een auto met 7M Rent a car
De 7m Rent a Car heeft de ideale oplossing om over het eiland Madeira te reizen en alle gerechten en recepten te proeven die u maar wilt.
