Otok Madeira nudi širok izbor tipičnih jela, koristeći regionalne proizvode. Budući da je turistički otok, predstavlja međunarodno priznatu gastronomiju.
Tijekom svog posjeta otoku zaista trebate uživati u ovih 8 tipičnih jela s otoka Madeire i u ovom sjajnom iskustvu potrošnje.
Dođite i otkrijte tipična jela s otoka Madeire, ovog prekrasnog turističkog odredišta!
1. Espetada da Madeira s Bolo do Caco
1. Espetada da Madeira s Bolo do Caco (Zasluge: Wikimedia)
Espetada da Madeira i bolo do caco tipično su jelo s otoka Madeira. Priprema se s govedinom od nježnih kockica, češnjakom, krupnom soli i lovorovim listom te se stavlja na štapić lovora. Također, prati bolo do caco s maslacem i češnjakom, kuhan u peći na drva, salatu, pomfrit i prženi kukuruz.
U nekoliko restorana na otoku možete doživjeti domaću kuhinju i kušati ovo jelo, uživajući u prekrasnom krajoliku dijela otoka i dobrom i gostoljubivom tretmanu koji se pruža kupcima.
Ovaj je obrok dolazio u bokove i svečane sezone, ali je brzo utjecao na stanovništvo Madeire, postavši tradicionalni obrok na otoku, a obilježio je i turiste koji posjećuju otok i doživljavaju poznatu espetada em pau de louro. Dakle, restorani su se morali prilagoditi i staviti jelo na jelovnik, što je brzo generiralo veliku potražnju stanovništva.
Danas su espetada i bolo do caco tradicionalna jela u koja privlače brojne posjetitelje i mještane u restorane. U ovom jelu možete uživati u nekoliko restorana po pristupačnoj cijeni i upoznati se sa stanovništvom i kulturom stanovništva Madeire.
2. Juha od rajčice i luka
2. Juha od rajčice i luka
Juha od rajčice i luka dobro je poznata među stanovništvom otoka Madeire. Posluženo s poširanim jajetom i kruhom, tipično je vruće jelo na otoku i privlači brojne posjetitelje i stanovništvo Madeire.
Ovo je jelo referenca u lokalnoj kuhinji, a služi se u bilo koje doba godine, iako se češće jede zimi. Također je brzo i praktično jelo, bez prisustva mesa ili ribe, samo jaja koja nude potrebne proteine i vitamine za vaš dan. Ovaj ima pire aspekt s bojom rajčice i tonovima jaja te teksturama kruha i jaja.
Ovaj tipični obrok s otoka Madeire nudi vam drugačiji doživljaj, to je juha s malo korištenih sastojaka u juhama. Cijena je pristupačna i može se konzumirati u nekoliko restorana u regiji.
3. Filete de Espada s bananom
3. Filete de Espada s bananom
Ovo jelo stvarno konzumira stanovništvo u regiji. Na nekoliko područja otoka nalaze se dobri restorani koji poslužuju ovo tradicionalno jelo, iako se preporučuju sjeverni restorani. File se može poslužiti uz kuhani krumpir i povrće ili uz čips i salatu.
Peixe espada preto najviše se konzumira na otoku i priprema se na nekoliko načina, ali tradicionalni je s bananom. Ovaj obrok može se poslužiti u nekoliko restorana, gdje je specijalitet uglavnom riba. Ipak, prilikom posjeta otoku Madeira morate probati ovo tipično jelo iz Madeire, iako se čini čudnom kombinacijom, jelo će vas ostaviti u lijepim uspomenama na regiju.
Da biste probali ovo tipično jelo s Madeira, možete posjetiti restoran Doca do Cavacas koji se nalazi u Funchalu, Preia Marr koji se nalazi u Madaleni do Mar, Maré Alta u Machicu, između ostalih, gdje je usluga izuzetna, a jela izvrsne kvalitete.
4. Carne de Vinho e Alhos
4. Carne de Vinho e Alhos
Carne de Vinho e Alhos tipičan je obrok na otoku Madeira i jedan od najpoznatijih na otoku, a također se vrlo konzumira tijekom božićne sezone. Mnogo stanovništva Madeire proizvodi ga kod kuće, kao i poslužuje se u nekoliko restorana u regiji, gdje postoji velika potražnja.
Ta je tradicija prisutna u božićno vrijeme i cijene je mnogi ljudi koji svake godine pokušavaju konzumirati ovo tipično jelo. Carne de vinho e alhos jelo priprema se sa svinjetinom, bijelim vinom, češnjakom, lovorovim listovima, solju, octom i paprom, u kojima se jedan do dva dana marinira, a zatim prži na svinjskoj masti i poslužuje s pečenim krumpirom ili drugom pratnjom po vašem izboru.
Ovaj tipični obrok poslužuje se u nekoliko regionalnih restorana, posebno tamo gdje je specijalitet meso, s nazivom, među ostalim, restoranom Vila da Carne, restoranom O Polar, u kojem će usluga i obrok biti iznimni.
5. Bife de Atum com Milho Frito
5. Bife de Atum com Milho Frito
Bife de Atum com Milho Frito jelo je koje se vrlo konzumira u svakodnevnoj rutini stanovništva Madeire, a služi se u nekoliko restorana, s izvrsnom uslugom za kupca. Ovaj se obrok dobro poslužuje u bilo kojem restoranu, iako se preporučuju restorani u kojima je specijalitet riba. Po povoljnoj cijeni možete potražiti restoran u regiji koji će vam pružiti ovo iskustvo potrošnje.
Što se tiče načina pripreme jela, Bife de Atum kuha se u bijelom vinu i maslinovom ulju, nakon što je dobro začinjen. Hladno kuhani kukuruz obiluje kockama i prži se na ulju, a ovo se jelo poslužuje sa salatom ili drugim odabirom.
Ovo tradicionalno jelo možete pronaći u nekoliko restorana u regiji, onima koji se spominju u tipičnom jelu Filete de Espada s bananom, jer su to restorani s ribljim specijalitetima.
6. Bolo e Broas de Mel
6. Bolo e Broas de Mel
Bolo e Broas de Mel regionalni su proizvodi koji se vrlo konzumiraju i prodaju u regiji, posebno tijekom božićne sezone stanovništvo Madeire. Pojavili su se tamo mnogo godina i oni su u obiteljskoj tradiciji Madeire.
Njegov sastav uključuje açúcar de mel de cana, koji se odnosi na otočnu proizvodnju šećera, kao i upotrebu začina, poput klinčića, komorača i cimeta, otkrivajući da je proizvod s različitim sastojcima. Također, ovaj proizvod stanovništvo Madeire najviše konzumira tijekom božićne sezone, što je tradicija ovog vremena.
Bolo e Broas de Mel prodaju se na nekoliko mjesta u regiji, poput Fábrice de Santo António, na super marketima i hipermarketima, kao i u nekim pekarama. Također možete pronaći u nekim trgovinama regionalnih proizvoda i cijena mu je relativno dostupna.
7. Lapas s Madeire
7. Lapas s Madeire
Lapare s Madeire konzumiraju se uglavnom ljeti. Oni se hvataju kad je plima mala, jer ostaju na površini stijena i mogu se koristiti u nekim jelima. Kada posjetite otok Madeira, morate jesti ovo tipično jelo, posluženo na žaru u maloj tavi, gdje mu je morska aroma nesumnjiva.
Ovo jelo ima jednostavan način pripreme u koji se dodaje maslac, peršin i dok se dodaju ovi gradele i, za dovršenje limeta. Ovo je savršeno mjesto za pripremu dolaska glavnog jela, što je vrlo cijenjeno za stanovnike i posjetitelje. Također je tipično arroz de lapas, vrlo dobro poslužen na sjevernom dijelu otoka, koji se služi kao prilog glavnom jelu.
Ovaj obrok tradicionalna je hrana na otoku Madeira, jer je vrlo konzumirano jelo i po povoljnoj cijeni, u svako doba godine stvorit će i okusiti ovaj mekušac na žaru, kuhan na riži ili oboje.
8. Pudim de Maracujá
8. Pudim de Maracujá
Otok Madeira ima suptropsku klimu koja pogoduje rastu tropskog voća u regiji. Obilna proizvodnja ovih plodova, naime marakuje, stvorila je tipično jelo u regiji, Pudim de Maracujá, desert koji su široko jeli stanovnici otoka.
Ovo jelo jednostavno je pripremiti, a recept se može razlikovati od obitelji do obitelji, ali marakuja je uvijek prisutna kao glavni sastojak. Ova se slastica nalazi u nekoliko restorana u različito doba godine, a stanovnici je jako konzumiraju kao i posjetitelji.
A postoje razni modeli vrsta strasti, postoji široka paleta slastica, sirupa, slatkiša ili čak umaka koji se prave od njih. Od slađeg do ukusnijeg okusa, ovo voće udovoljava svim ukusima i svi ga cijene.
Na otoku Madeira sa suptropskom klimom uživat ćete u nekoliko nezaboravnih obroka!
Pri sljedećem posjetu otoku Madeira ne propustite priliku uživati u ovih 8 tipičnih otočnih obroka. Ovdje ćete cijeniti ovaj i druge tradicionalne obroke u regiji.
Želite li slobodu kretanja na otoku Madeira?
Otok Madeira je najbolji način za kretanje jednim od naših vozila. Na 7M Rent a car možete pronaći savršeno vozilo za kretanje tijekom odmora na Madeiri. Najam bilo kojeg od naših najjeftinijih ili najluksuznijih vozila.
