Madère possède un vaste «catalogue» de produits régionaux, dans cet article nous vous présentons une liste de dix produits régionaux de Madère à essayer ou à connaître tout en profitant de vos vacances sur l'île.
10 produits régionaux de l'île de Madère
1. Vin de Madère
Vin de Madère (crédits photographiques Agnès27)
Le vin de Madère est l'un des produits régionaux de Madère les plus connus au monde. Sa production commence peu de temps après la découverte de l'île de Madère, puisque les archives historiques montrent que 25 ans après la colonisation, le vin de Madère était déjà exporté.
2. Broderie
Broderie de Madère (Crédits photographiques Visiter Madère)
Comme le vin de Madère, l'histoire de la broderie de Madère remonte au début de la colonisation de l'archipel par les nobles qui étaient à Madère. La broderie est utilisée comme objet de décoration pour la maison et les vêtements.
3. «Bolo do Caco»
«Bolo do Caco» (Crédits photographiques Visiter Madère)
Le «Bolo do Caco» est le produit régional très présent dans la gastronomie madérienne. Il s'appelle «Bolo», mais c'est en fait une variété de pain.
4. Gâteau au miel
Honey Cake (Crédits photographiques Visiter Madère)
Le Honey Cake est l'une des spécialités les plus connues de la région. Ce type de gâteau est fait avec du miel de canne à sucre et se conserve longtemps.
5. Biscuits au miel
Honey Biscuits (Crédits photographiques Visiter Madère)
Comme le gâteau au miel, les biscuits au miel sont fabriqués avec du miel de canne à sucre et font également partie des spécialités régionales. Ils sont très populaires pendant la saison de Noël de Madère.
6. Miel de canne
Miel de canne (Crédits photographiques Visiter Madère)
Originaire de la canne à sucre, le miel de Cana est largement utilisé dans la fabrication de nombreuses spécialités régionales de l'île de Madère. Par exemple, le gâteau au miel et aux biscuits mentionné ci-dessus.
7. banane
Banane de Madère
La banane est également le produit / fruit pour lequel l'île de Madère est connue. Il est reconnu comme étant de grande qualité et quantité de production.
8. Pomme à la crème
Custard Apple (Crédits photographiques Forest et Kim Starr)
La pomme à la crème est un fruit régional mais avec une saveur tropicale. La production de ce type de produit occupe une superficie de 104 hectares dans la région.
9. Canne à sucre
Canne à sucre
La canne à sucre était très importante dans l'histoire de Madère, à l'origine de «l'ère de l'or blanc». Actuellement, sa production est destinée à la production de miel de canne à sucre et d'alcool de canne à sucre.
10. Poncha
Poncha (Crédits photographiques Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural)
Poncha est l'une des boissons les plus traditionnelles et les plus connues de l'île de Madère. Il est fait avec de l'alcool de canne à sucre, du sucre et du jus de citron.
En plus des produits mentionnés ci-dessus, l'île de Madère propose d'autres produits régionaux, des fruits aux produits artisanaux et bien plus encore.
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