マデイラ島で何を食べるかについて質問がある場合は、これはあなたにぴったりの記事です。
マデイラン料理には豊富なオプションがあり、すべての食事とレシピはとても美味しいです。 唯一の問題は、すべてを味わい、食事を提供するそれぞれのレストランを訪れる時間です。
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マデイラ島で食べるべき6つの典型的な料理
1.エスペターダマデイレンセ
Espetada Madeirense（写真： ジェリター)
Espetada Madeirenseは、カマラデロボス海峡に起源を持つマデイラ島の代表的な料理です。
肉を立方体に切り、塩、コショウ、ニンニク、ローレルで味付けし、ローレルスティックのスキートで焼きます。 月桂樹の棒を串として使用する伝統にもかかわらず、レストランでは鉄やアルミのスパイクが使用されています。
2.焼きリンペット
焼きリンペット（写真： トーマス・ショット)
焼きカサガイは、殻付きの味付けと焼きカサガイで構成され、通常はインレットとして消費されます。
これらはそれらが準備されるグリルで出され、まだ暖かい。 マデイラ島では、ニンニクとバターが調味料の主成分です。
3.ボロドカコ
マデイラ島で食べるもの：Bolo do Caco（写真： スティーブン・コールボーン)
ボロドカコはマデイラ島とポルトサント島の両方にあります。 メインディッシュ、伴奏、または主な珍味として消費される小麦パンです。
それは、カコのケーキと、ステーキ（カコのケーキの上の釘）、ハム、メカジキ、タコなどの最も多様なフィリングに基づいて、サンドイッチの作成に使用されます。
4.ピカドマデイレンセ
ピカドマデイレンセ
ピカドマデイレンセはマデイラ諸島のもうXNUMXつの伝統的な料理で、通常はさいの目に切った牛肉をスライスして揚げ、ニンニクとコショウで味付けします。
これは通常、フライドポテトの盛り合わせで提供され、つまようじまたはフォークで同じ料理を提供する数人で共有されます。
5.コジドマデイレンセ
マデイラ島で食べるもの：コジードマデイレンセ（写真： シュノビー)
コジードはポルトガルとブラジルのメインディッシュとして料理のテクニックと見なすことができます。
調理方法は弱火でゆっくりと調理し、通常は野菜、魚、肉、調理済みのソーセージで構成される料理です。
6. Carne Vinha D'alhos
Carne Vinha D'alhos
Carne Vinha D'alhosは、ミンホを起源とするマデイラ島の典型的なクリスマス料理です。
豚肉、白ワイン、酢、にんにく、月桂樹、セグレラ、塩こしょうで作り、XNUMX日以上漬け込みます。 それからそれはマリネ自体で調理されます。
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