L'isola di Madeira offre un'ampia varietà di piatti tipici, utilizzando prodotti regionali. Essendo un'isola turistica, presenta una gastronomia riconosciuta a livello internazionale.
Nella tua visita all'isola, devi davvero goderti questi 8 piatti tipici dell'isola di Madeira e questa fantastica esperienza di consumo.
Vieni a scoprire i piatti tipici dell'isola di Madeira, questa meravigliosa destinazione turistica!
1. Espetada da Madeira con Bolo do Caco
1. Espetada da Madeira con Bolo do Caco (Crediti: Wikimedia)
L'Espetada da Madeira e il bolo do caco sono un piatto tipico dell'isola di Madeira. Si prepara con teneri dadini di manzo, aglio, sale grosso e alloro e si adagia sull'alloro. Inoltre, accompagna il bolo do caco con burro e aglio, cotto nel forno a legna, insalata, patatine fritte e mais fritto.
In diversi ristoranti dell'isola è possibile sperimentare la cucina locale e degustare questo piatto, godendo di uno splendido panorama di una parte dell'isola e del trattamento buono e accogliente che viene riservato ai clienti.
Questo pasto è arrivato durante le razze e le stagioni festive, ma ha avuto un rapido impatto sulla popolazione di Madeira, diventando un pasto tradizionale sull'isola e ha anche segnato i turisti che visitano l'isola e sperimentano la famosa espetada em pau de louro. Quindi, i ristoranti hanno dovuto adattarsi e inserire il piatto nel menu, il che ha generato rapidamente una grande richiesta da parte della popolazione.
Oggi, la espetada e il bolo do caco sono pasti tradizionali, che attirano molti visitatori e gente del posto nei ristoranti. Puoi gustare questo piatto in diversi ristoranti, a un prezzo accessibile e familiarizzare con la popolazione e la cultura della popolazione di Madeira.
2. Zuppa di pomodoro e cipolla
2. Zuppa di pomodoro e cipolla
La zuppa di pomodoro e cipolla è ben nota tra la popolazione residente dell'isola di Madeira. Servito con un uovo in camicia e pane, è un piatto caldo tipico dell'isola e attira molti visitatori e la popolazione di Madeira.
Questo piatto è un riferimento nella cucina locale, essendo servito in qualsiasi periodo dell'anno, anche se è più comune essere consumato in inverno. Inoltre, è un piatto veloce e pratico, senza la presenza di carne o pesce, solo uova che offrono le proteine e le vitamine necessarie per la tua giornata. Questo, ha un aspetto di purea con il colore dei pomodori e toni dell'uovo e la consistenza del pane e delle uova.
Questo pasto tipico dell'isola di Madeira ti offre un'esperienza diversa, è una zuppa con ingredienti poco utilizzati nelle zuppe. Il prezzo è abbordabile e può essere consumato in diversi ristoranti della regione.
3. Filete de Espada con Banana
3. Filete de Espada con Banana
Questo piatto è davvero consumato dalla popolazione della regione. In molte zone dell'isola ci sono buoni ristoranti che servono questo piatto tradizionale, anche se i ristoranti del nord sono consigliati. Il filetto può essere servito con patate lesse e verdure o con patatine e insalata.
La peixe espada preto è la più consumata dell'isola e preparata in diversi modi ma quella tradizionale è con la banana. Questo pasto può essere servito in diversi ristoranti, dove la specialità è principalmente il pesce. Detto questo, durante la tua visita all'isola di Madeira, devi provare questo piatto tipico di Madeira, anche se sembra una strana combinazione, è un piatto che ti lascerà un bel ricordo della regione.
Per provare questo piatto tipico di Madeira, puoi visitare il ristorante Doca do Cavacas situato a Funchal, Preia Marr situato a Madalena do Mar, Maré Alta a Machico, tra gli altri, dove il servizio è eccezionale ei piatti sono di ottima qualità.
4. Carne de Vinho e Alhos
4. Carne de Vinho e Alhos
La Carne de Vinho e Alhos è un piatto tipico dell'isola di Madeira e uno dei più conosciuti dell'isola ed è anche molto consumato durante il periodo natalizio. È prodotto in casa da molte popolazioni di Madeira, oltre che servito in diversi ristoranti della regione, dove c'è una grande richiesta.
Questa tradizione è presente nel periodo natalizio ed è apprezzata da molte persone, che ogni anno cercano di consumare questo piatto tipico. Il piatto di carne de vinho e alhos viene preparato con carne di maiale a cubetti, vino bianco, aglio, alloro, sale, aceto e pepe, in cui viene marinato per uno o due giorni e poi fritto nello strutto e servito con patate al forno o altro accompagnamento di tua scelta.
Questo pasto tipico è servito in diversi ristoranti regionali, in particolare dove la specialità è la carne, con un nome il ristorante Vila da Carne, il ristorante O Polar, tra gli altri, in cui il servizio e il pasto saranno eccezionali.
5. Bife de Atum con Milho Frito
5. Bife de Atum con Milho Frito
Il Bife de Atum com Milho Frito è un piatto molto consumato nella routine quotidiana della popolazione di Madeira, servito in diversi ristoranti, con un ottimo servizio al cliente. Questo pasto è ben servito in qualsiasi ristorante, anche se sono consigliati ristoranti dove la specialità è il pesce. A un buon prezzo, puoi cercare un ristorante nella regione che ti fornisca questa esperienza di consumo.
Per quanto riguarda il modo di preparare il piatto, il Bife de Atum viene cotto in vino bianco e olio d'oliva, dopo essere stato ben condito. Le pannocchie cotte a freddo sono a cubetti e fritte in abbondante olio, questo piatto viene servito con un'insalata o altra traccia a scelta.
Puoi trovare questo piatto tradizionale in diversi ristoranti della regione, quelli menzionati nel pasto tipico, Filete de Espada con Banana, poiché sono ristoranti con la loro specialità di pesce.
6. Bolo e Broas de Melì
6. Bolo e Broas de Melì
I Bolo e Broas de Mel sono prodotti regionali molto consumati e venduti nella regione, soprattutto durante il periodo natalizio dalla popolazione di Madeira. Sono apparsi lì da molti anni e sono nelle tradizioni familiari di Madeira.
La sua composizione comprende l'açúcar de mel de cana, che si riferisce alla produzione di zucchero dell'isola, così come l'uso di spezie, come chiodi di garofano, finocchio e cannella, rivelandosi un prodotto con ingredienti diversi. Inoltre, questo prodotto è più consumato dalla popolazione di Madeira durante il periodo natalizio, essendo una tradizione di questo tempo.
I Bolo e Broas de Mel sono venduti in diversi luoghi della regione, come la Fábrica de Santo António, nei supermercati e ipermercati nonché in alcune panetterie. Puoi anche trovare in alcuni negozi prodotti regionali e il suo prezzo è relativamente accessibile.
7. Lapas di Madeira
7. Lapas di Madeira
I Lapas di Madeira si consumano principalmente in estate. Questi vengono catturati quando la marea è bassa, poiché rimangono sulla superficie delle rocce e possono essere utilizzati in alcuni piatti. Quando visiti l'isola di Madeira, devi mangiare questo piatto tipico, servito grigliato in una piccola padella, dove il suo profumo di mare è inconfondibile.
Questo piatto ha un metodo di preparazione semplice in cui viene aggiunto il burro prezzemolo e mentre queste grigliate e, per completare, viene aggiunto il lime. Questo è l'antipasto perfetto per preparare l'arrivo del piatto principale, essendo molto apprezzato da residenti e visitatori. Tipico è anche l'arroz de lapas, molto ben servito nella parte settentrionale dell'isola, che viene servito come accompagnamento al piatto principale.
Questo pasto è un alimento tradizionale dell'isola di Madeira, essendo un piatto molto consumato e ad un buon prezzo, preparerà e assaggerà questo mollusco alla griglia, cucinato su riso o entrambi, in qualsiasi periodo dell'anno.
8. Pudim de Maracuja
8. Pudim de Maracuja
L'isola di Madeira ha un clima subtropicale, che favorisce la crescita dei frutti tropicali nella regione. L'abbondante produzione di questi frutti, ovvero il frutto della passione, ha dato origine a un piatto tipico della regione, il Pudim de Maracujá, un dolce ampiamente consumato dai residenti dell'isola.
Questo piatto è facile da preparare e la ricetta può variare da famiglia a famiglia, ma il frutto della passione è sempre presente come ingrediente principale. Questo dolce si trova in diversi ristoranti, in vari periodi dell'anno ed è molto consumato dai residenti come dai visitatori.
E ci sono vari modelli dei tipi di passione, c'è un'ampia varietà di dessert, sciroppi, caramelle o anche salse che sono fatti da quelli. Dal gusto più dolce a quello più gustoso, questo frutto soddisfa tutti i gusti ed è apprezzato da tutti.
Sull'isola di Madeira con un clima subtropicale potrai goderti diversi pasti memorabili!
Durante la tua prossima visita all'isola di Madeira, non perdere l'opportunità di goderti questi 8 piatti tipici dell'isola. Qui apprezzerai questo e altri piatti tradizionali della regione.
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