Madeira saar pakub laia valikut tüüpilisi toite, kasutades piirkondlikke tooteid. Turismisaarena esitleb see rahvusvaheliselt tunnustatud gastronoomiat.
Saare külastamisel peate tõesti nautima neid 8 tüüpilist Madeira saare toitu ja seda suurepärast tarbimiskogemust.
Tule ja avastage selle imelise turismisihtkoha tüüpilisi sööke Madeira saarelt!
1. Espetada da Madeira koos Bolo do Cacoga
1. Espetada da Madeira koos Bolo do Cacoga (Autorid: Wikimedia)
Espetada da Madeira ja bolo do caco on tüüpiline Madeira saarelt pärit roog. See valmistatakse peene tükeldatud veiseliha, küüslaugu, jämesoola ja loorberilehtedega ning asetatakse loorberipulgale. Kaasas on puuahjus küpsetatud bolo do caco või ja küüslauguga, salat, friikartulid ja praetud mais.
Saare mitmes restoranis saate proovida kohalikku kööki ja maitsta seda rooga, nautides saare ühe osa kaunist maastikku ning klientidele pakutavat head ja vastutulelikku ravi.
See söögikord saabus harilikul ja pidulikel aastaaegadel, kuid mõjutas kiiresti Madeira elanikke, muutudes saarel traditsiooniliseks söögikorraks ning tähistas ka turiste, kes saarel käivad ja kogevad tuntud espetada em pau de lourot. Niisiis, restoranid pidid kohanema ja panema roogi menüüsse, mis tekitas elanikkonnas kiiresti suurt nõudlust.
Tänapäeval on espetada ja bolo do caco traditsioonilised toidud, mis meelitavad palju külastajaid ja kohalikke restorane. Seda rooga saate nautida mitmes restoranis taskukohase hinnaga ja tutvuda Madeira elanikkonna ja rahvastikukultuuriga.
2. Tomati- ja sibulasupp
2. Tomati- ja sibulasupp
Tomati- ja sibulasupp on Madeira saare elanike seas hästi tuntud. Serveeritud koos pošeeritud muna ja leivaga on see saarel tüüpiline kuum roog ning meelitab kohale palju külastajaid ja Madeira elanikke.
See roog on viide kohalikule köögile, mida serveeritakse igal aastaajal, kuigi seda tarbitakse sagedamini talvel. Samuti on see kiire ja praktiline roog ilma liha või kala olemasoluta, ainult munad, mis pakuvad teie päevaks vajalikke valke ja vitamiine. Sellel on püree aspekt tomatite ja munatoonide ning leiva ja munade tekstuuridega.
See tüüpiline Madeira saare söögikord pakub teile teistsugust kogemust, see on suppides väheste kasutatud koostisosadega supp. Hind on taskukohane ja seda saab tarbida piirkonna mitmes restoranis.
3. Filete de Espada banaaniga
3. Filete de Espada banaaniga
Seda rooga tarbib piirkonna elanikkond tõesti. Saare mitmes piirkonnas on head restoranid, kus serveeritakse seda traditsioonilist toitu, kuigi põhjapoolsed restoranid on soovitatav. Filee võib serveerida keedetud kartuli ja köögiviljaga või krõpsude ja salatiga.
Peixe espada preto on saarel enim tarbitud ja valmistatud mitmel viisil, kuid traditsiooniline on banaaniga. Seda sööki saab serveerida mitmes restoranis, kus eripäraks on enamasti kala. See tähendab, et peate oma Madeira saare külastamisel proovima seda tüüpilist Madeira rooga, kuigi see tundub kummaline kombinatsioon, kuid see on roog, mis jätab teile selle piirkonna head mälestused.
Selle tüüpilise Madeira roa proovimiseks võite külastada muuhulgas Doca do Cavacase restorani, mis asub Funchalis, Preia Marris, mis asub Madalena do Maris, Maré Alta Machicos, kus teenindus on erakordne ja road on suurepärase kvaliteediga.
4. Carne de Vinho ja Alhos
4. Carne de Vinho ja Alhos
Carne de Vinho e Alhos on tüüpiline söögikord Madeira saarel ja üks tuntumaid saarel ning seda tarbitakse väga ka jõulude ajal. Seda valmistavad paljud Madeira elanikud kodus, samuti pakutakse seda piirkonna paljudes restoranides, kus on suur nõudlus.
See traditsioon on jõuluajal olemas ja seda hindavad paljud inimesed, kes proovivad seda tüüpilist toidurooga igal aastal tarbida. Carne de vinho e alhose roog valmistatakse tükeldatud sealiha, valge veini, küüslaugu, loorberilehtede, soola, äädika ja pipraga, milles seda marineeritakse üks kuni kaks päeva ja seejärel praaditakse seapekkides ning serveeritakse ahjukartuli või muu lisandiga teie valitud.
Seda tüüpilist toidukorda serveeritakse mitmetes piirkondlikes restoranides, eriti seal, kus eriline on liha, nimega restoran Vila da Carne, restoran O Polar, kus teenindus ja eine on erakordsed.
5. Bife de Atum com Milho Frito
5. Bife de Atum com Milho Frito
Bife de Atum com Milho Frito on Madeira elanike igapäevaelus väga tarbitav roog, mida pakutakse mitmes restoranis ja mis pakub klientidele suurepärast teenindust. Seda sööki serveeritakse hästi igas restoranis, kuigi soovitatav on restoranid, kus eriline on kala. Hea hinnaga saate otsida piirkonnast restorani, mis pakub teile seda tarbimiskogemust.
Roa valmistamise viisi osas küpsetatakse Bife de Atumit pärast korralikku maitsestamist valges veinis ja oliiviõlis. Külm keedetud mais on kuubikutena ja praetud rohkesti õlis, seda roogi serveeritakse koos salati või muu jälgimisega.
Selle traditsioonilise roa leiate piirkonna mitmest restoranist, mida mainitakse tavapärases söögikohas Filete de Espada banaaniga, kuna need on restoranid, kus on oma eriala kala.
6. Bolo e Broas de Mel
6. Bolo e Broas de Mel
Bolo e Broas de Mel on piirkondlikud tooted, mida piirkonnas tarbitakse ja müüakse eriti Madeira elanike jõulude ajal. Ilmusid seal aastaid ja nad on Madeira peretraditsioonides.
Selle koostis sisaldab açúcar de mel de cana, mis viitab saare suhkrutootmisele, samuti vürtside, näiteks nelgi, apteegitilli ja kaneeli kasutamist, mis näitab, et tegemist on erinevate koostisosadega tootega. Samuti tarbib seda toodet jõuluhooajal kõige rohkem Madeira elanikkond, mis on selle aja traditsioon.
Bolo e Broas de Meli müüakse piirkonna mitmetes kohtades, näiteks Fábrica de Santo António, superturgudel ja hüpermarketites ning mõnes pagariäris. Leiate ka mõnes piirkondlike toodete kaupluses ja selle hind on suhteliselt kättesaadav.
7. Madeira Lapas
7. Madeira Lapas
Madeira lapasid tarbitakse peamiselt suvel. Need jäädvustatakse siis, kui tõusulaine on madal, kuna need jäävad kivide pinnale ja neid saab kasutada mõnedes roogades. Madeira saart külastades peate sööma seda tüüpilist rooga, mida serveeritakse grillituna väikesel pannil, kus selle mere aroom on eksimatu.
Sellel roogil on lihtne valmistusviis, mille korral võid lisatakse peterselli ja samal ajal lisatakse need grillid ja lubja lisamiseks. See on ideaalne eelroog pearoa saabumise ettevalmistamiseks, olles elanike ja külastajate jaoks väga hinnatud. Samuti on saare põhjaosas väga hästi serveeritud arroz de lapas, mida serveeritakse pearoa lisandina.
See söögikord on Madeira saare traditsiooniline toit, olles väga tarbitud roog ja hea hinnaga, saab seda riisil või mõlemal küpsetatud grillitud molluskit igal aastal.
8. Pudim de Maracujá
8. Pudim de Maracujá
Madeira saarel on lähistroopiline kliima, mis soosib piirkonnas troopiliste puuviljade kasvu. Nende puuviljade, nimelt passiooniviljade, rikkalik tootmine sai alguse piirkonna tüüpilistest roogadest Pudim de Maracujá, magustoidust, mida saare elanikud laialdaselt tarbivad.
Seda rooga on lihtne valmistada ja retsept võib perekonniti erineda, kuid kannatusvili on alati põhikoostisosana. See magustoit on mitmes restoranis, erinevatel aastaaegadel ning seda tarbivad elanikud ja külastajad väga palju.
Kirgude tüüpe on erinevaid mudeleid, neist valmistatakse mitmesuguseid magustoite, siirupeid, komme või isegi kastmeid. Magusamast maitsvama maitseni sobib see puuvili igale maitsele ja kõik hindavad seda.
Subtroopilise kliimaga Madeira saarel saate nautida mitmeid meeldejäävaid eineid!
Järgmisel Madeira saare külastusel ärge jätke kasutamata võimalust nautida neid 8 tüüpilist saarerooga. Siin hindate seda ja teisi piirkonna traditsioonilisi toite.
Kas soovite liikumisvabadust Madeira saarel?
Parim viis Madeira saarel ringi liikumiseks on meie üks sõiduk. Kell 7M Rent a car leiate ideaalse sõiduki Madeira puhkuse ajal liikumiseks. Rendige meie odavaimaid või luksuslikumaid sõidukeid.
